Si tratta di un ristorantino a conduzione familiare, situato proprio alla fine di Anversa degli Abruzzi, all'interno di un piccolo parco alle pendici delle Gole del Sagittario. Il panorama è mozzafiato ed il nome è tutt'altro che un rimando alla località......in questo locale con le Gole si convive perchè ce le troviamo proprio oltre il vetro in tutta la loro bellezza. Ma, con tutto il rispetto per un panorama mozzafiato, passiamo alla nostra di gola, che non è da meno...con la premessa che essa non verrà assolutamente delusa. La cucina de "Le Gole" infatti è assolutamente all'altezza d'ogni situazione e d'ogni palato, poichè alterna piatti semplici a ricette tipiche ed estremamente elaborate. Ovviamente noi siamo per la genuinità del cibo e non immaginate la nostra contentezza quando abbiamo scoperto, assaporandone, che questo luogo è la "casa della genuinità"! Partiamo dall'antipasto, ricchissimo di prodotti tipici dal salame di cinghiale, al prosciutto tagliato a mano, alla lonza, alla scamorzina, alla mozzarella, alle melanzane e zucchine grigliate, al formaggio sino ai buonissimi germogli d'aglio che anticipano le bruschette. Dopo un ottimo e vario intro del genere, ecco i primi dove tra gnocchi e pasta fresca, potremo scegliere tra sugo al tartufo, ai funghi porcini, al ragù di cinghiale....sino ad un'intrigante ricetta a base di erbe con ortica.....ed ogni porzione non è più che generosa, ma di più ossia MAXI. Per il secondo c'è una vasta scelta di carni dall'agnello, alla bistecca, alla salsiccia e soprattutto gli arrosticini...ottimi e serviti ruspanti in anfore che allietano la vista ed aumentano la fame! Per i dolci consiglio le crepes abruzzesi con gelato (dette scrippelle) oppure le torte alla nutella o frutti di bosco....tutto rigorosamente fatto in casa! Aggiungo che si fa anche la Pizza, ma per quella rimandiamo alla prossima volta....se garantisce la cucina anche in questo caso non si rimarrà delusi! Insomma si va via soddisfatti, a pancia piena e consapevoli che da un'altra parte si sarebbe pagato non il doppio ma quasi.....complimenti al Ristorante "Le Gole"!SCHEDA:
NOME: Ristorante "le Gole"
INDIRIZZO: Via Duca degli Abruzzi 55, Anversa degli Abruzzi (AQ)
TELEFONO: 086449490
